영국의 독특한 요리, 젤리 장어! 🤔✨ 여러분, 혹시 젤리 장어라고 들어보셨어요?네, 맞아요. 그 미끌미끌한 장어를 젤리처럼 만들어 먹는 요리인데요,놀랍게도 이 음식이 산업혁명을 먹여 살린 요리라는 사실! 😮 보통, 장어 하면 뭐가 떠오르세요?딱! 영양 가득한 스태미나 음식이죠~✔ 단백질 풍부하고요,✔ 지방도 듬뿍!✔ 에너지 가득한 보양식! 아시아에서는요?🔥 장어구이! 🤤달콤짭조름한 양념 바르고, 불에 지글지글~먹는 것만으로도 기운이 불끈 나잖아요?그런데 유럽, 특히 영국에서는요?조금… 아니, 꽤나 독특하게 먹습니다. ⏳ 18세기 산업혁명 시대로 가볼까요?그 당시 런던 인구가 1만 명에서 100만 명 이상으로!진짜 상상이 안 되는 수준으로 확~ 늘어났어요.그 많은 사람들, 어떻게 먹여야 할까요?✔..
