비둘기, 귀족의 요리에서 길거리 새로 전락했다? 🍽️🕊️‘비둘기’ 하면 어떤 이미지가 떠오르시나요?지하철역 주변에서 부스러기 주워 먹는… 좀 지저분한 길거리 새? 🙄하지만 놀랍게도, 비둘기는 원래 ‘왕실 요리’였습니다.유럽 귀족들의 식탁 위에 오르던 고급 요리였다는 사실! 👑 🏰 중세 유럽에서 비둘기는 ‘귀족 전용’이었어요.과거 유럽에서는 숲과 산을 귀족들이 독점했어요.그러다 보니 야생 새를 사냥해서 먹는 건 오직 귀족들만 가능했죠.특히, 하늘을 나는 새는 우아함과 고귀함의 상징이었어요.반면 땅 위에서 뛰노는 동물들은 너무 ‘흙냄새’ 난다고 여겨졌죠.그래서 비둘기처럼 하늘을 나는 새는 귀족 음식,닭이나 돼지처럼 땅에서 사는 동물은 서민 음식이었던 거예요. 🐖🐓 하지만 시간이 흐르면서... ⏳..
