보코치니 모짜렐라 치즈 비교, 곰곰 후레쉬와 우양 냉동 보코치니

 

 

곰곰 보코치니 / 우양 보코치니

 

 

 

샐러드를 거의 매일 먹다 보니

보코치니 모짜렐라 치즈는 냉동실에 늘 준비해두는 편이에요.

방울토마토, 샐러드 채소, 올리브오일이나 발사믹 드레싱에

보코치니 치즈 몇 개만 곁들여도

샐러드가 훨씬 든든하고 맛있어지거든요.

 

평소에는 곰곰 후레쉬 모짜렐라 보코치니를 자주 먹었는데,

이번에는 우양 보코치니 모짜렐라 치즈도 궁금해서

두 제품을 같이 구매해봤어요.

둘 다 1kg 냉동 제품이라 양이 넉넉하고,

필요할 때마다 꺼내 먹기 좋아서

샐러드를 자주 먹는 분들이라면 가성비 있게 즐기기 좋은 제품들이에요.

 

 

 

 

곰곰 보코치니 / 우양 보코치니

 

 

 

 

아참, 보코치니는 쉽게 말하면

한입 크기로 만든 작은 모짜렐라 치즈예요.

이탈리아어로 ‘작은 한입거리’라는 뜻을 가진 이름처럼

동글동글한 작은 볼 형태라 샐러드나 카프레제에 올리기 좋고,

따로 크게 자르지 않아도 먹기 편하다는 점이 좋아요.

 

 

 

 

곰곰 보코치니

우양 보코치니

 

 

 

🧀 두 제품 모두 1kg 냉동 보코치니 모짜렐라

곰곰 후레쉬 모짜렐라 보코치니와

우양 보코치니 모짜렐라 치즈는 둘 다 냉동 보관 제품이에요.

동글동글한 볼 형태라

샐러드에 바로 곁들이기 좋고,

카프레제나 파스타, 피자 토핑으로도 활용하기 좋답니다.

처음 꺼냈을 때는 단단하지만,

잠시 해동하거나 따뜻한 물에 살짝 두면

금방 말랑말랑해져요.

다만 너무 오래 따뜻한 물에 두면 형태가 쉽게 풀어질 수 있어서,

먹기 직전에 필요한 만큼만 꺼내

짧게 말랑하게 해서 먹는 편이에요.

 

 

 

 

곰곰 보코치니 / 우양 보코치니

 

 

두 제품을 나란히 놓고 보면

크기나 모양은 거의 비슷해 보여요.

다만 색감은 조금 차이가 있어 보였어요.

곰곰 보코치니가 조금 더 하얀 편이었고,

우양 보코치니는 살짝 상아색에 가까워 보였어요.

 

 

 

곰곰 보코치니 / 우양 보코치니

 

 

🔪 잘라보면 속의 느낌도 살짝 달라요

잘라서 단면을 보면,

두 제품 모두 속이 꽉 찬 느낌은 있었지만

곰곰은 단면이 조금 더 매끈하고

하나의 덩어리처럼 꽉 찬 느낌이 강했어요.

우양도 속이 비어 있거나 푸석한 느낌은 아니었는데,

자세히 보면 아주 살짝 결이 보이는 듯했어요.

그래서 그냥 보기에는 비슷하지만,

자르고 가까이 봤을 때는 질감이 조금 다르게 보였어요.

 

 

 

 

곰곰 보코치니

우양 보코치니

 

 

 

😋 그냥 먹었을 때는 곰곰이 조금 더 고소한 느낌이에요

해동해서 그냥 먹어봤을 때는

개인적으로 곰곰 후레쉬 모짜렐라 보코치니가 조금 더 고소하게 느껴졌어요.

식감도 곰곰 쪽이 살짝 더 쫄깃한 느낌이 있었고,

씹을 때 모짜렐라 특유의 고소함이 조금 더 잘 느껴졌어요.

 

우양도 맛이 없는 건 전혀 아니에요.

다만 곰곰에 비하면 맛이 조금 더 담백하고 슴슴한 편으로 느껴졌어요.

쫄깃함도 곰곰이 조금 더 있는 것 같고,

우양은 조금 더 부드럽고 순한 쪽에 가까웠어요.

그래서 차갑게 해동해서 샐러드에 바로 곁들일 때는

저는 곰곰 쪽이 조금 더 입맛에 맞았어요.

 

 

 

 

곰곰 보코치니 / 우양 보코치니

 

 

 

🫕 따뜻하게 녹였을 때는 우양이 더 부드러웠어요

따뜻한 물에 잠시 두면 금방 말랑말랑해지는데요,

당겨보면 쭉쭉 늘어나요.

늘어나는 느낌은

우양 쪽이 조금 더 부드럽게 잘 늘어나는 것 같았어요.

곰곰은 녹인 뒤에도 약간 단단한 말랑함이 남아 있는 느낌이라면,

우양은 더 부드럽고 말캉하게 풀리는 느낌이 있었어요.

그래서 따뜻하게 녹여서 먹을 때는

개인적으로 우양 보코치니가 더 맛있게 느껴지네요.

 

 

 

 

곰곰 보코치니

우양 보코치니

 

 

 

🥗 샐러드에 곁들이기 좋은 보코치니 치즈

보코치니를 샐러드에 넣어 먹으면 보기도 좋고,

맛도 훨씬 고소해지고 포만감도 좋아져요.

특히 보코치니는 한입 크기라

따로 크게 손질하지 않아도 되는 점이 편해요.

냉동실에 넣어두고 필요한 만큼만 꺼내면 되니까

매일 샐러드를 먹는 저 같은 사람에게는 꽤 실용적이랍니다.

 

 

 

 

곰곰 보코치니

우양 보코치니

 

 

 

✅ 곰곰 vs 우양

둘 다 맛있고 활용도도 좋아서

어느 하나가 완전히 낫다고 말하기보다는

먹는 방식에 따라 다르게 즐기면 좋을 것 같아요.

곰곰 후레쉬 모짜렐라 보코치니는

그냥 해동해서 먹었을 때 조금 더 고소하고 쫄깃한 느낌이 있고,

그래서 샐러드에 바로 곁들이기에는 곰곰이 더 입맛에 맞았어요.

우양 보코치니 모짜렐라 치즈는

맛이 조금 더 담백하고 부드러운 편이었어요.

특히 따뜻하게 녹였을 때 말랑말랑함이 좋아서

녹여 먹을 때는 우양 쪽이 더 맛있게 느껴졌어요.

 

 

 

 

곰곰 보코치니

우양 보코치니

 

 

🧀 마무리

곰곰은 조금 더 고소하고 쫄깃한 느낌,

우양은 조금 더 담백하고 부드럽게 녹는 느낌으로

서로 약간 다른 매력이 있었어요.

 

넉넉한 용량에 가성비 있게 즐기기 좋다는 점은

두 제품 모두 비슷하게 느껴졌고요.

하지만 고소함이나 부드러운 식감에 민감하다면

고소함은 곰곰, 부드러움은 우양 쪽이 조금 더 잘 맞을 것 같아요.

 

샐러드를 자주 먹거나

냉동실에 두고 간편하게 꺼내 쓸 모짜렐라 치즈를 찾는다면

두 제품 모두 충분히 활용하기 좋은 보코치니 치즈라고 생각해요.

 

 

 

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